Международное жюри, проводящее экспертную дегустацию, состоит из представителей Российской Федерации, Республики Беларусь, Республики Казахстан, Украины, Германии, Чехии, Польши, Италии, Бельгии, Голландии, Франции - лучших и известных мировых экспертов: профессиональных пивных сомелье, для которых дегустация пива является основным видом деятельности,  представителей отрасли пивоварения, имеющих необходимое образование и опыт в оценке качественных показателей пивоваренной продукции, представители общественности – отраслевых средств массовой информации (блогеры, редакторы и пр.).

Экспертная дегустация проходит  в анонимной форме ежегодно в г. Москва. В каждой категории будут определены три лучших образца пива, которые награждаются медалями «РОСГЛАВПИВО - ЗОЛОТОЕ», «РОСГЛАВПИВО - СЕРЕБРЯНОЕ», «РОСГЛАВПИВО - БРОНЗОВОЕ».  Решающие критерии отбора – качественные показатели пива и соответствие указанной категории.

С 2019 года конкурс дополнился новыми номинациями:
«РОСГЛАВПИВО — Знак Качества Пива»
«РОСГЛАВПИВО — Двойное Золотое»

Право получить единственную в конкурсе награду в номинации «РОСГЛАВПИВО — Двойное Золотое» получает пивоваренная компания, чей образец наберёт максимальное количество баллов, выставленных Экспертным дегустационным жюри в срезе всех пивоваренных категорий.

Право получения награды и нанесения логотипа «РОСГЛАВПИВО — Знак Качества Пива» на продукцию получают пивоваренные компании, получившие пять и более золотых наград «РОСГЛАВПИВО» за время проведения конкурса.