Болтинов Виталий Павлович
Генеральный директор ООО «Пивоварня Виталия Болтинова» «Boltinger»
Уроженец Москвы, в третьем поколении, активный участник событий России в 1991 году, детство, юность и молодость проходила на Красной Пресне. Основная жизнедеятельность была связанна со свободной предпринимательской деятельностью. По специфики деятельности, долгое время проводил за пределами Родины, в Германии, Чехии и Бельгии. Любитель как потребитель пива с 1986 года, пиво в жизни напиток номер 1. Жил в семьях пивоваров Германии и Чехии, там же осваивал и впитывал классику пивоварения, на протяжении 10 лет.
Покинул границы столицы в 2010 году, обустроился в деревне, построил и оборудовал своими силами пивоварню, там же живу и занимаюсь ремеслом классики пивоварения.
Опыт 8 лет, около 1000 варок, отработанная рецептура 8 лагеров и 7 Элей, так же начиная с 2017 года отработанна технология сложных сортов пива стиля Барливайн, с последующей выдержкой в старых рабочих бочках из под ремесленных крепких и винных напитков.
Мое ремесло - образ жизни.
"Эталон пива - пиво сваренное для себя"